冰淇淋的种类繁多，按含脂率分类可以分为哪些？
正确答案:
（1）高级奶油冰淇淋：一般脂肪含量为14％～16％
（2）奶油冰淇淋：一般脂肪含量为10％～12％
（3）牛奶冰淇淋：一般脂肪含量为6％～8％
（4）果味冰淇淋：一般其脂肪含量3%～5%
（2）奶油冰淇淋：一般脂肪含量为10％～12％
（3）牛奶冰淇淋：一般脂肪含量为6％～8％
（4）果味冰淇淋：一般其脂肪含量3%～5%
答案解析:有
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食品科学技术
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冰淇淋的种类繁多，按含脂率分类可以分为哪些？
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