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前厅服务员考试

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行政楼层日常工作流程是怎样的?

正确答案: (1)行政楼层值早班的接待员在7∶00到前厅部报到,取出客人邮件,与值夜班人员交接班。
(2)打印当日房况报表、预抵店客人名单、在店客人名单等,然后在预离店客人名单上记上记号,以便做好预离店客人结账等相应服务的准备工作。
(3)值班台负责接待、结账及商务中心服务等项工作。
(4)7∶10备好自助餐台、餐具等,提供早餐服务。
(5)准备并检查客房水果、鲜花篮、礼品,核对欢迎卡、总经理欢迎致辞等,并与预抵店客人名单逐一核对。
(6)早餐服务于10∶00结束。
(7)主管召集当日工作例会,传达饭店有关信息并安排当日工作。
(8)接待入住客人,办理入住登记手续,并送上迎宾茶或咖啡,主动介绍行政楼层各项服务项目及饭店其他服务设施。
(9)为离店客人办理结账手续或代订车辆、安排行李员等事宜。
(10)检查是否有客人需要洗、烫衣服务。
(11)受理并安排预订机票、预订饭店等委托代办服务。
(12)中班13∶30上班,打印各种报表。
(13)中班15∶30与早班交接班。
(14)提供午茶服务(16∶00~17∶00)。
(15)提供鸡尾酒会服务(18∶00~19∶30)。
(16)中班做好第二天的各项准备工作。
(17)中班晚间23∶00下班,并委托前厅总台代理夜间服务。
答案解析:
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