多做题,通过考试没问题!

02528烹饪营养学

睦霖题库>高等教育工学类自考>02528烹饪营养学

鲜黄花菜中含有(),可通过焯水、蒸、煮等过程减少其在蔬菜中的含量,减少对人体的毒性。

正确答案:类秋水仙碱
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题