多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

肌浆蛋白

正确答案: 存在于肌肉细胞肌浆中的水溶性(或稀盐类溶液中可溶的)各种蛋白的总称,种类复杂,其中很多是与代谢有关的酶蛋白。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题