多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
维生素可以分为（）
A、半溶解性
B、水溶性
C、脂溶性
D、不溶性
正确答案:
B,C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
原代培养（primary culture
·
肌原纤维中的蛋白质有哪几种？
·
举例说明酵母菌的应用和危害。
·
空气灭菌的要求及其方法是什么？
·
Nisin是一种由乳酸乳球菌在代谢过程中
·
在淀粉软糖生产中，大多数工厂愿意选用（）
·
可以通过测定液态食品的（）来检验食品的纯
·
实罐灭菌时，发酵罐与培养基一起灭菌.
·
细胞固定化常用的方法是（）.
·
F值
热门试题
·
牛乳的杀菌和灭菌方法主要有（）、（）、（
·
柠檬酸广泛应用于食品、制药等领域，这方面
·
面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗
·
球菌是基因工程常用的载体.
·
酶的固定方法中（）是通过物理作用将酶固定
·
冷害的概念。
·
同一鱼体血合肉比例最大的部位是（（））
·
维生素可以分为（）
·
乳酸菌发酵剂菌生长限制因素是什么？
·
在发酵工程中配制培养基时，向其加入天然的
