多做题,通过考试没问题!
02680农产品加工
睦霖题库
>
高等教育农学类自考
>
02680农产品加工
由于微生物不断消耗发酵液中的氧,而氧在发酵液中的溶解度很低,所以发酵过程中应采用()。
A、降低温度
B、提高温度
C、加强通风
D、强制供氧
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
空气冷却法的操作过程有哪些?
·
Q10
·
高压杀菌的规程及注意事项有哪些?
·
引起食品腐败的微生物主要有()。
·
最大冰晶生成带
·
罐头杀菌是要杀灭存在于罐内的()。
·
发酵过程中的泡沫如何消除?
·
酱油浸出
·
当湿物料受热时,内部的含水量()表面含水
·
真空低温油炸
热门试题
·
以水分子自发地从纯水向盐水一侧渗透,最终
·
真空膨胀系数
·
下列淀粉颗粒中,糊化温度最高的是()。
·
氧化淀粉的主要特点有()。
·
I—H图的意义是什么?
·
肌肉中起持水性、结着性作用的是结构蛋白质
·
真空冷却
·
简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
·
蔬菜中所含的()在腌制过程中的生化变化是
·
腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的()