多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
简述乳粉干燥的目的?
正确答案:
抑制细菌繁殖;延长了货架寿命;降低重量和体积;减少产品的贮存和运输费用。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
乳制品是除母乳以外营养最为均衡的全价。牛
·
预防宝宝吐奶方法不下确的是()
·
以()干酪为原料,经过再粉碎、加热调制而
·
国标规定,全脂乳粉脂肪不低于()
·
在生产制作()时,如原料乳中掺水多,对质
·
简述冰淇淋老化的定义和目的?
·
乳中Pro Fat乳糖和无机盐含量是多少
·
认可实验室的记录应永久保存。
·
用0D表示的酸度名称为()。
·
实验室不能使用任何带有缺陷的测量设备。
热门试题
·
乳中掺水后密度降低,冰点上升。
·
乳的白色主要是由()和()对可见光的散射
·
稀奶油生产中最关键的两个过程是什么?
·
冰淇淋的基本加工工艺流程是怎样的?关键工
·
酸乳按成品的组织状态分为()和()。
·
有些标准物质是消耗品,可以不建管理档案。
·
乳的雾化一般有()两种形式。
·
乳经过加热,则产生还原性强的()化合物,
·
乳清浓缩蛋白WPC系列通常有WPC-34
·
简述喷雾干燥法基本原理