简述营养与人体健康的直接关系。
正确答案:
⑴营养素的缺乏或过多，对人体健康与疾病的产生有直接的影响；
⑵例如碘缺乏引起的地方性甲状腺肿与儿童克汀病；铁的缺乏引起的缺铁性贫血；维生素D与钙的缺乏引起的佝偻病等，都属于营养素的供给不足对人体健康的直接影响。
⑵例如碘缺乏引起的地方性甲状腺肿与儿童克汀病；铁的缺乏引起的缺铁性贫血；维生素D与钙的缺乏引起的佝偻病等，都属于营养素的供给不足对人体健康的直接影响。
答案解析:有
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02528烹饪营养学
02528烹饪营养学
简述营养与人体健康的直接关系。
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