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旅游(酒店管理)
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旅游(酒店管理)
将餐厅分级管理在创新方法上属于管理方法创新。
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热菜在()左右食用最佳。
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有机蔬菜安全程度最高。一点农药和化肥都不
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餐厅服务产品不具有具体的形态,宾客无法事
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中餐、西餐上菜的顺序分别是什么?
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()是为了满足商务、会展、旅游和休闲顾客
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“ABC分类法”是根据原料价值高低而实施
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面包有许多种类,分类方法各有不同。根据制
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中国人的传统饮食习俗是以动物性食物为主。
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一位患感冒的宾客来到餐厅,服务员敏捷的发
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连锁经营的特征是“化繁为简”,可表述为3
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下列关于各著名地方菜系的描述不正确的是(
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菜点是餐饮生产与服务的组成部分。
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餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约,接受
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中国饮食文化把营养奉为进食的首要追求。
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以下哪种鱼不含高组胺()。
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“食不厌精,脍不厌细”是()提出的观点。
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客人判断餐厅的好坏,不仅仅是根据食品,餐
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不同食品含有不同的营养素,膳食纤维主要来