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02528烹饪营养学

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以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。

  • A、过去称为食物特殊动力作用
  • B、因摄食而引起的能量额外消耗
  • C、这种额外能量消耗,伴有体温升高
  • D、这种额外能量消耗,与摄食无关
  • E、蛋白质的食物热效应最高
正确答案:D
答案解析:
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