多做题，通过考试没问题！
营养(士)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(士)
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
A、苏氨酸
B、蛋白质
C、赖氨酸
D、必需氨基酸
E、蛋氨酸
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营
·
谷类蛋白质的组成不包括（）。
·
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-
·
加工皮蛋时，应严格控制的元素是（）
·
味精的化学名为（）。
·
麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。
·
乌龙茶属于（）。
·
与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤
·
胚乳中下列哪种物质含量最多（）。
·
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是
热门试题
·
主要存在于奶制品的双糖为（）。
·
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
·
谷类食品中较难消化的成分是（）。
·
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（
·
牛奶中除了富含钙外，还富含下列哪种矿物质
·
谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）。
·
在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因
·
下列不能提高钙吸收的营养素是（）。
·
下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存
·
下述食物中含钠量最高的是（）。
