培养基灭菌的原因措施及方法。

正确答案: 原因：发酵培养基中有杂菌：
①生产菌与杂菌同时生长，前者易丧失生产能力；
②连酵时杂菌有时比生产菌生长快，罐中占优势；
③杂菌过度生长污染最终产品；
④杂菌代谢物使产物萃取困难；
⑤杂菌使最终产物降解；
⑥若噬菌体污染，生产菌溶菌，发酵产物大幅下降
措施：①培养基灭菌；
②发酵罐灭菌；
③所有与发酵过程有关的物料灭菌；
④发酵时保持纯种状态？。
培养基灭菌方法：间歇式灭菌、连续灭菌。

答案解析:有

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