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食品科学技术
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食品科学技术
简述络合滴定法原理。
正确答案:
利用形成络合物反应来进行滴定的方法。目前应用最广的是用乙二胺四乙酸二钠盐（简称EDTA）为滴定剂。例如用它来测定水中总硬度（即水中钙、镁的总量），其反应为：Ca
2+
+Mg
2+
+ H
2
Y
2
-
≒Ca（Mg）Y
2
-
+2H
+
答案解析:
有
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