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餐饮服务食品安全操作规范

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供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经（）的，不得带入凉菜间。

  • A、消毒处理
  • B、清洗处理
  • C、脱包处理
  • D、烹调处理
正确答案:B
答案解析:有
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