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食品科学技术

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化学诱变剂按其作用方式可分为()()()()等四大类。紫外线(uv)是物理诱变剂,它引起DNA结构改变的形式主要有()()()()。

正确答案:天然碱基类似物;烷基化剂;移码诱变剂;亚硝酸物理氢键断裂;DNA链断裂;水合作用;T二聚体形成。
答案解析:
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