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00980烹饪原料学

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结合水是指存在于溶质或者其他排水组分附近的与溶质分子之间通过下列哪种作用力结合的水（）

  • A、化学键
  • B、范德华力
  • C、分子间吸引力
  • D、毛细血管
正确答案:A
答案解析:有
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