多做题,通过考试没问题!
00980烹饪原料学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
00980烹饪原料学
硬水含有较多的镁离子和()
A、钡离子
B、钠离子
C、钾离子
D、钙离子
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列鱼类制品中属于干制品的是()。
·
厨房规划中控制生产中的噪声,应在()分贝
·
腌腊肉制品的流程和类别是怎样的?
·
下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的
·
优秀的厨师必须是()本菜系的烹调能手,并
·
舌头对苦味最敏感的区域为()
·
下列食品中,利用淀粉的老化制体的是()
·
()的劳动已成为引导消费,推动经济建设的
·
下列是一类蔬菜的有()。
·
羊分为绵羊和山羊两大类,小尾寒羊属于山羊
热门试题
·
()的要求比较严格,员工在进入第一道门后
·
芝麻油芳香气味的主要成分是()
·
蔬菜、水果的营养价值如何?
·
蛋黄中维生素含量最多的是()。
·
下列不属于运水烟罩的特点的是()
·
肉的主要组织有()、()、()、()。
·
稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜
·
下列对利用腌渍储存法保存烹饪原料的叙述不
·
制作“南乳肉”宜选择()
·
面点有分几大三大流派?各有什么特点?