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烹饪原料知识

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淀粉老化是（）形成的

  • A、由于淀粉存放时间过长而
  • B、淀粉加热时间过长
  • C、淀粉在缺油情况下加热而
  • D、糊化淀粉溶液经缓慢冷却而
正确答案:D
答案解析:有
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