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食品科学技术
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食品科学技术
关于拉克特宁下列说法正确的是（）。
A、牛乳的温度越低其作用时间越长
B、牛乳的温度越高其作用时间越长
C、牛乳最初的细菌数越高，其作用时间越长
D、牛乳最初的细菌数越高，其作用时间越短
E、其作用时间与温度和最初的细菌数含量无关
正确答案:
A,D
答案解析:
有
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