多做题,通过考试没问题!
02680农产品加工
睦霖题库
>
高等教育农学类自考
>
02680农产品加工
下列酿造酱油工序中,经淋油操作以后进行的工序是()。
A、制曲
B、发酵
C、淋油
D、杀菌
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
食品微波解冻的特点有哪些?
·
干球温度t
·
罐头食品变质的主要原因有()。
·
从固态发酵法食醋生产工艺,说明应怎样提高
·
辐射热
·
油炸是将食品置于热油中,食品表面温度迅速
·
肌肉中起持水性、结着性作用的是结构蛋白质
·
膜的透过特性取决于细孔流及水、溶质在容胀
·
正常机体的蛋白质代谢总是处于动态平衡,既
·
腌制过程中肉的持水性的变化是这样的?
热门试题
·
固态发酵又称固体发酵,是指微生物在没有或
·
微胶囊的壁材常用的有()。
·
缓慢冻结与快速冻结的特点是什么?
·
绝热饱和过程的进行结果一方面表现为空气的
·
过冷现象
·
空气冷却法的操作过程有哪些?
·
微生物数量是指在食品中存在的()。
·
密封
·
发酵是()在无氧状态下的呼吸过程,即无氧
·
固体发酵