多做题,通过考试没问题!
营养(师)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(师)
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是()。
A、谷类
B、肉类
C、蛋类
D、奶类
E、鱼类
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
人体中含量最高的营养素是()
·
下列哪项不是谷类的蛋白质()。
·
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主
·
水苏糖主要存在于()。
·
蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起(
·
关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是()
·
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营
·
大豆食品富含的氨基酸是()。
·
红糖的褐色来自()反应和酶促褐变所产生的
·
橄榄油中的脂肪酸主要为()。
热门试题
·
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有
·
蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋
·
谷类主要提供的维生素为()。
·
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由
·
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使
·
食物中叶酸的烹调损失率为()。
·
老年人及心血管疾病患者宜选用()。
·
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少()。
·
豆类的肠胀气因子的主要成分是()。
·
100mL啤酒含乙醇()。