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食品科学技术
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食品科学技术
简述滚筒干燥机的工作原理。
正确答案:
料液通过布膜装置在滚筒上形成薄膜状，热量由滚筒的内壁传到其外壁，将附在滚筒外壁面上的液膜状物料加热水分蒸发，随着滚筒转动，料液被不断干燥，并由刮料装置刮下，由产品输送装置排出。
答案解析:
有
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