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食品科学技术

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简述干灰化法优点及缺点。

正确答案:优点：有较低的空白值；能处理看较多的样品；可提高检出率；适应范围广；操作简单、需要设备少。
缺点：易造成被测组分的挥发损失；回收率低。
答案解析:有
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