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食品科学技术

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简述食品微生物检验的范围。

正确答案:1、生产环境的检验：车间用水，空气，地面，墙壁。
2、原辅料检验：食用动物、谷物、添加剂。
3、食品加工、储藏、销售诸环节的检验。
4、食品的检验。
答案解析:有
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