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营养(士)
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营养(士)
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）
A、优质蛋白质
B、较多的钙
C、较多的多不饱和脂肪酸
D、丰富的铁
E、维生素A和D
正确答案:
C
答案解析:
有
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最新试题
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（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素
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属于水溶性纤维的是（）。
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下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化
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鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（
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主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主
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