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营养(师)

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。

  • A、先切后洗
  • B、先洗后切
  • C、现炒现切
  • D、急火快炒
  • E、开水快汆
正确答案:A
答案解析:有
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