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食品科学技术

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不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺反来表示，天然的不饱和脂肪酸均为（）构型。

  • A、无一定规律
  • B、全顺式
  • C、全反式
  • D、绝大多数为顺式
正确答案:D
答案解析:有
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