多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
VC,半胱氨酸、植酸盐、磷酸盐都不利于Fe
2+
的吸收。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
叶绿A叶绿B的主要区别是在3位碳上所接的
·
豆类中通常含有的毒素是()。
·
试就食品化学所学内容,论述食品冷藏技术对
·
简述干灰化法优点及缺点。
·
()是植物及动物细胞与组织内的天然有色物
·
简述直接滴定法测定食品中还原糖的原理及操
·
人们常说大豆有毒,主要是由于大豆含()才
·
如何认识食品物质及食品物质体系?
·
乳状液的稳定性可用()和()两种方法来表
·
定性分析
热门试题
·
在以下单糖中,天然存在的产品为L-糖的是
·
手性分子
·
超临界CO
2
萃取法
·
矿质元素和维生素的共同特点是什么?()
·
在相同的使用量(0.05%~0.1%,质
·
请描述脂肪自动氧化的三步自由基反应机制。
·
简述分析方法的重要性。
·
下列哪一项不是油脂的作用。()
·
论述影响多糖溶液黏度的因素,以及多糖凝胶
·
焦糖化作用