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食品科学技术

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糕饼表面的糖霜易采用（）；面包需要保持松软，应适量选用（）。

  • A、转化糖或果葡糖浆；转化糖或果葡糖浆
  • B、蔗糖；蔗糖
  • C、转化糖或果葡糖浆；蔗糖
  • D、蔗糖；转化糖或果葡糖浆
正确答案:D
答案解析:有
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