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营养(士)
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营养(士)
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、B族维生素
E、维生素A
正确答案:
D
答案解析:
有
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动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为
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若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，
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酒的能量主要来源于（）。
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下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
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谷类中富含的维生素是（）
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
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生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
