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食品科学技术
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食品科学技术
畜禽宰杀后检验的具体内容有哪些？检验后肉主要有几种处理方法？
正确答案:
检验：头部检验、皮肤检验、内脏检验、肉尸检验、旋毛虫检验
检验后肉的处理方法：冷冻处理、产酸处理、高温处理、盐腌处理、炼制食用油
答案解析:
有
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