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00980烹饪原料学

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下列添加剂中属膨松剂的品种有()。

  • A、蛋白冻
  • B、碳酸氢钠
  • C、发酵粉
  • D、明矾
  • E、酵母菌
正确答案:B,C,D,E
答案解析:
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