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食品科学技术

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绿色蔬菜在室温下保存几天后几乎所有维生素C都会损失掉，应采取下列哪种措施防止维生素C流失（）

  • A、增加氧气浓度
  • B、低温储藏
  • C、用水浸泡蔬菜
  • D、将蔬菜晒干
正确答案:B
答案解析:有
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