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营养(士)
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卫生资格(中初级)
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营养(士)
富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙（）。
A、粮谷类
B、动物性食物
C、蔬菜和水果
D、大豆及其制品
E、奶及奶制品
正确答案:
E
答案解析:
有
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下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
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可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄
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属于水溶性纤维的是（）。
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尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的
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