多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
我国唯一乳用牛品种是()
正确答案:
中国黑白花乳牛
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
牛乳中的(牛乳中的()可促进钙和铁等无机
·
牛乳的净化主要是除去极为微小的()和()
·
简述影响奶油性质的因素。
·
乳脂肪中,有97%-99%的成分是()。
·
酒精检验可以检验出高酸度乳、()、乳房炎
·
凝乳酶需()放置,其活性损失按月递增1%
·
干酪物料杀菌后应迅速冷却至凝乳温度()℃
·
做为末乳最大的特点之一是()。
·
简述炼乳乳糖晶种的制备。
·
下列能进行同型乳酸发酵的是()。
热门试题
·
对乳进行真空浓缩有哪些优点?
·
ESL乳
·
冰淇淋生产时,香料的添加是在()后进行。
·
简述预热杀菌的概念和特点?
·
简述炼乳真空浓缩的目的及特点
·
乳糖属双糖类,牛乳中约含()%。
·
按提取方法不同,干酪素分为()干酪素和(
·
测定乳密度时()测定乳温。(选择填需要、
·
当获得的稀奶油含脂率过高或过低时,可以利
·
分别解释乳粉的表观密度、颗粒密度、真密度