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营养(师)
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营养(师)
动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供的物质不包括（）。
A、蛋白质
B、脂类
C、矿物质
D、碳水化合物
E、脂溶性维生素
正确答案:
D
答案解析:
有
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最新试题
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人体中含量最高的营养素是（）
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
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下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。
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下列哪项因素最能影响蛋营养价值（）。
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大豆中的胀气因子是（）。
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下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。
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反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
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烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。
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有关牛奶，正确的是（）。
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鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（
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鱼类矿物质含量大致为（）。
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，
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大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
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大豆食品的营养特点是（）。
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牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量
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下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
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鸡蛋中哪种成分干扰铁吸收（）。
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咸味和（）可互相抵消。
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畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。
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下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。
