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食品科学技术
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食品科学技术
为了提高绿色蔬菜的色泽稳定性，采用下列的（）处理可以改善加工蔬菜的色泽品质。
A、加入一些有机酸
B、加入一些锌离子
C、增加水分活度
D、乳酸菌发酵
正确答案:
B
答案解析:
有
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