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营养(师)
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营养(师)
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。
A、B族维生素
B、维生素C
C、维生素D
D、维生素E
E、胡萝卜素
正确答案:
A
答案解析:
有
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属于不溶性纤维的是（）。
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谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。
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牛奶中碳水化合物的存在形式为（）。
