多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
膳食纤维一定是纤维。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
直链淀粉是由（）通过（）连接而成的（），
·
乌龙豆腐使菜的微苦和豆腐的豆腥味相抵，利
·
植物油中常见的天然抗氧化剂有（）。
·
根据Stokes定律，液滴移动的速度与下
·
水溶液中的花色苷在不同pH时可能有4种结
·
试分析导致乳浊液不稳定的因素。
·
市场上有种口香糖通过了中国牙防组的认证，
·
写出EMP－乳酸发酵的总反应式。
·
酶的专一性决定于（）
·
美拉德反应
热门试题
·
往乳状液中加入水溶性红色色素，如果通过显
·
当AW< 0.87，普通酵母
·
真实单层水分含量
·
简述三氯化锑比色法测定食品中维生素A原理
·
邻近水
·
如果液体的粘度随着剪切速率的提高而降低，
·
动物死亡后组织代谢有何特点？
·
脂酶的专一性包括四类：（）、位置专一性、
·
多糖对食品的玻璃化温度有什么影响？
·
影响防腐剂防腐效果的因素有那些？
