多做题，通过考试没问题！

营养(师)

睦霖题库>卫生资格(中初级)>营养(师)

下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

  • A、蛋黄中所含铁元素较高
  • B、蛋中所含铁以血红素铁形式存在
  • C、蛋黄中铁的生物利用率为3％左右
  • D、卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
  • E、蛋黄中的铁不能很好地被吸收
正确答案:B
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题